LFGB, Almanya'nın gıda, tüketim malları ve yem kanununun kısaltmasıdır (Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch). Gıda ile temas eden bir ürün "LFGB belgeli" ise, akredite bir laboratuvar ürünün gıdaya sağlığa zararlı düzeyde madde geçirmediğini, koku ve tat vermediğini test etmiş demektir. Silikon ürünlerde LFGB testi, FDA testinden daha kapsamlı sayılır çünkü duyusal test ve uçucu madde ölçümü içerir.
LFGB tam olarak nedir?
LFGB bir sertifika kurumu değil, Almanya'da 2005'te yürürlüğe giren bir kanundur. Gıda ile temas eden madde ve malzemeler için iki maddesi öne çıkar:
- §30: Sağlığa zarar verebilecek madde içeren tüketim mallarının üretimi ve satışı yasaktır.
- §31: Gıda ile temas eden malzemelerden gıdaya, sağlığı tehlikeye atacak veya gıdanın koku, tat ve görünümünü bozacak düzeyde madde geçişi yasaktır.
Kanun Avrupa Birliği'nin 1935/2004 sayılı çerçeve tüzüğüyle uyumludur. "LFGB testi" denilen şey, bir laboratuvarın ürünü bu maddelere uygunluk açısından incelemesidir. Testi geçen ürünler için laboratuvar bir rapor düzenler. Ambalajlarda gördüğünüz kadeh ve çatal simgesi ise gıda ile temasa uygunluğun AB genelindeki işaretidir.
Silikon için LFGB testi neleri kapsar?
Silikon saklama kaplarında LFGB kapsamında yapılan tipik testler:
| Test | Ne ölçer | Neden önemli |
| Duyusal test (DIN 10955) | Ürünle temas eden suyun veya test gıdasının koku ve tadında değişim; eğitimli panel 0-4 arası puanlar | Peroksit kalıntısı ve düşük kalite silikon gıdaya tat verir |
| Toplam göç (overall migration) | Belirli sıcaklık ve sürede gıda benzeri sıvılara geçen toplam madde miktarı (mg/dm²) | Malzemenin gıdaya ne kadar "karıştığını" gösterir |
| Uçucu organik madde (BfR XV) | 200°C'de 4 saat ısıtmada kütle kaybı; sınır yüzde 0,5 | Yeterince fırınlanmamış, kalıntılı silikonu yakalar |
| Spesifik göç | Peroksit kalıntıları, belirli siloksanlar, ağır metaller gibi tekil maddeler | Bilinen riskli maddelerin sınır altında olduğunu doğrular |
Test koşulları ürünün beyan edilen kullanımına göre seçilir. Fırın kullanımı beyan eden bir kap yüksek sıcaklıkta, dondurucu kullanımı beyan eden bir kap düşük sıcaklıkta test edilir. Bu yüzden ambalajdaki sıcaklık aralığı ile test raporundaki koşulların uyuşması gerekir.
LFGB, FDA ve Türkiye mevzuatı: farklar
| LFGB (Almanya) | FDA 21 CFR 177.2600 (ABD) | Türk Gıda Kodeksi (Türkiye) | |
| Duyusal test | Var | Yok | AB uyumlu; genel gereklilik |
| Uçucu madde sınırı | Var (BfR XV) | Yok | Doğrudan yok |
| Göç testleri | Toplam ve spesifik | Ekstraksiyon testleri (su ve n-hekzan) | AB 10/2011 benzeri göç sınırları (plastikler için); silikon için genel çerçeve |
| Piyasada algı | Sıkı, "Alman standardı" | Yaygın, temel güvenlik | Yasal zorunluluk (satış için gerekli) |
Türkiye'de satılan gıda temas ürünlerinin Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği'ne uyması zaten zorunludur. LFGB raporu bunun üstüne, uluslararası kabul gören ve duyusal testi de içeren ek bir güvence sağlar. Bir üründe hem LFGB hem FDA raporu varsa en geniş kapsam sağlanmış demektir; yalnızca biri varsa LFGB daha kapsamlıdır.
"LFGB belgeli" ifadesi nasıl kontrol edilir?
Bu ifade sık kötüye kullanılır. Kontrol listesi:
- Rapor var mı? "LFGB uyumlu", "LFGB standardında" gibi ifadeler tek başına bir şey söylemez. Satıcıdan test raporunu isteyin.
- Raporda ne yazıyor? Laboratuvar adı ve akreditasyon numarası, test tarihi, test edilen ürünün kodu veya fotoğrafı, uygulanan testler ve sonuçlar. Rapor başka bir ürüne aitse veya 5 yıldan eskiyse sorun.
- Malzeme mi, ürün mü test edildi? Bazı raporlar yalnızca hammaddeye aittir. Bitmiş ürünün de test edilmiş olması tercih edilir; en azından hammadde raporu ile ürünün malzeme beyanı örtüşmeli.
- Sıcaklık koşulları uyuşuyor mu? Ambalaj 240°C diyorsa rapor da yüksek sıcaklık koşulunu içermeli.
- Simge tek başına kanıt değildir. Kadeh ve çatal simgesini ambalaja herkes basabilir. Belgeyi görün.
LFGB neyi doğrulamaz?
Dürüst bir üretici bunu da söyler. LFGB testi malzemenin gıda ile temas güvenliğini doğrular; şunları kapsamaz:
- Sızdırmazlık, kapak dayanımı, düşme direnci gibi mekanik özellikler.
- Üretim partileri arasındaki tutarlılık (rapor test edilen örneğe aittir; iyi üreticiler düzenli aralıklarla yeniden test eder).
- Ürünün hijyenik kullanımı; bu kullanıcının işidir.
Lubblu ve LFGB
Lubblu kaplarının malzemesi %100 platin kürlü silikondur ve Alman LFGB gıda temas standardı kapsamında test edilmiştir. Ambalajın arka yüzünde malzeme, sıcaklık aralığı (-40°C / +240°C) ve kullanım talimatı yazar. Sızdırmazlık gibi test etmediğimiz özellikleri iddia etmeyiz; ürünlerimizi buradan, malzeme hikâyesini Neden platinum silikon? sayfasından inceleyebilirsiniz.
Sık sorulanlar
LFGB sertifikası kim verir? LFGB bir kanundur, sertifikayı devlet vermez. Akredite bağımsız laboratuvarlar (ör. SGS, TÜV, Intertek gibi kuruluşlar veya yerel akredite laboratuvarlar) ürünü test eder ve uygunluk raporu düzenler.
LFGB testi ne kadar sürer ve geçerliliği var mı? Test birkaç hafta sürer. Raporun yasal bir son kullanma tarihi yoktur, ancak sektörde 3-5 yılda bir yenilenmesi ve ürün formülü değişince tekrarlanması beklenir.
LFGB ve FDA'dan hangisi daha iyi? Silikon için LFGB daha kapsamlıdır (duyusal test ve uçucu madde). İkisinin birlikte bulunması en iyisidir.
Türkiye'de LFGB zorunlu mu? Hayır. Türkiye'de Türk Gıda Kodeksi'ne uyum zorunludur. LFGB gönüllü bir ek güvencedir.
Kaynaklar
- Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), §30, §31 (gesetze-im-internet.de).
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Empfehlung XV: Silicone.
- DIN 10955: Sensorische Prüfung von Packstoffen und Packmitteln für Lebensmittel.
- Avrupa Parlamentosu ve Konseyi, 1935/2004 sayılı Tüzük.
- Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği (Tarım ve Orman Bakanlığı).
- U.S. FDA, 21 CFR 177.2600.
Son güncelleme: 1 Ekim 2026
%100 platinum silikon gıda saklama kapları. Küçük porsiyonlara büyük özen.
Big care for little moments.
© 2026 Lubblu · Keşoğlu Teknoloji ve Ticaret Ltd. Şti. Tüm hakları saklıdır.
E-Ticaret Altyapısı ile Hazırlanmıştır.